Ricette

22 settembre 2017

ROTOLO DI VITELLO CON NOCI

Ingredienti (Per 4 persone):   Fesa di vitello(800 grammi in una fetta sola) 1 Ciuffo prezzemolo Latte(500 ml) Pepeb. Formaggio Fontina(120 grammi) Gherigli di noci(40 grammi) […]
22 settembre 2017

COSTOLETTE D’AGNELLO IN CROSTA DI PISTACCHI

Ingredienti (Per 4 persone): – 16 Costolette di agnello(Circa 800 g di carne da pulire) – 2 Spicchi d’aglio – Sale fino q.b. – 1 Albume […]
22 settembre 2017

TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI

Ingredienti per il tonno (Per 4 persone):   Tonno(600 grammi) 1 Cucchiaio di semi di papavero(In alternativa semi di sesamo neri) 3 Cucchiai olio E.V.O. Pangrattato(20 […]
22 settembre 2017

POMODORI RIPIENI ALLA SICILIANA

(Ricetta vegana crudista gluten free) Ingredienti: 10 Pomodori 1 Tazza di farina di mandorle 1 Cucchiaio di basilico tritato 1 Cucchiaio di prezzemolo tritato 1 Spicchio […]
22 settembre 2017

POLPETTE CRUDISTE PISELLI E NOCI

(Ricetta vegana crudista gluten free) Ingredienti: 1 Tazza di piselli freschi (In alternativa fave o mais crudo) 1 Tazza di noci sgusciate 1 Spicchio d’aglio Sale […]
22 settembre 2017

PASTA CON NOCCIOLE E PANCETTA

Ingredienti: Pasta (320 grammi) Nocciole tostate e tritate (100 grammi) Pancetta (125 grammi) Panna fresca (100 ml) 1 Cipolla Sale Pepe Olio E.V.O. Procedimento Affettare sottilmente la cipolla quindi farla […]
22 settembre 2017

LASAGNE ALLE NOCI

Ingredienti (Per 6 persone): Lasagne (300 grammi) Mozzarella (200 grammi) Formaggio Asiago (150 grammi) Formaggio Fontina (150 grammi) Formaggio Parmigiano grattugiato (100 grammi) Besciamella (500 ml) […]
22 settembre 2017

PAPPARDELLE AL PESTO DI SALVIA MANDORLE E PISTACCHI CON STRACCHINO

(Ricetta Bimby senza panna) Ingredienti (Per 2 persone): Pappardelle fresche (250 grammi) Stracchino (100 grammi) 20 foglie di salvia lavate ed asciugate Mandorle (30 grammi) Pistacchi […]
22 settembre 2017

TAGLIOLINI DI ZUCCA VIOLINA ALLA PANNA DI MANDORLE E ZAFFERANO

(Ricetta vegana crudista gluten free) Ingredienti (Per 1 persona): Zucca violina (180 grammi) Succo di arancia varietà tarocco moro Pepe nero Mandorle crude pelate e congelate […]