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29 May 2018
TAGLIATELLE CON SCAMPI E PESTO DI PISTACCHI
19 March 2021

Ingredienti (Per 6 muffin):

  • Farina 00 (125 grammi)
  • Zucchero (50 grammi)
  • Mandorle (50 grammi)
  • 1 Uovo
  • 1 Arancia
  • Olio di semi di arachidi (40 ml)
  • ½ Bustina di lievito vanigliato

Procedimento
In un’ampia ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il lievito vanigliato e le mandorle tritate. A parte mescolate l’uovo, il succo e la scorza grattugiata di un’arancia e l’olio. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, come di consuetudine nella preparazione dei muffin e mescolare. Imburrare ed infarinare gli stampini da muffin quindi riempirli per 2/3 della loro altezza con l’impasto ottenuto. Infornare i muffin all’arancia e mandorle nel forno già caldo a 180°C e cuocere per 15 minuti. Togliere dagli stampini, lasciarli intiepidire quindi servire i muffin all’arancia.

FONTE: www.misya.info

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