Questa parte del sito non è visibile a causa delle tue scelte sui cookie

Il cookie non visibile è “Facebook Pixel [noscript]”: clicca qui per cambiare le tue preferenze sui cookies.

PAPPARDELLE AL PESTO DI SALVIA MANDORLE E PISTACCHI CON STRACCHINO

TAGLIOLINI DI ZUCCA VIOLINA ALLA PANNA DI MANDORLE E ZAFFERANO
22 September 2017
LASAGNE ALLE NOCI
22 September 2017

(Ricetta Bimby senza panna)

Ingredienti (Per 2 persone):

  • Pappardelle fresche (250 grammi)
  • Stracchino (100 grammi)
  • 20 foglie di salvia lavate ed asciugate
  • Mandorle (30 grammi)
  • Pistacchi naturali non salati (20 grammi)
  • Formaggio Grana Padano (50 grammi)
  • Olio E.V.O. (50 grammi)
  • Sale

Procedimento

La preparazione è velocissima quindi partire mettendo a bollire abbondante acqua salata. Nel frattempo, nel Bimby (O frullatore o mortaio) ridurre in polvere le mandorle i pistacchi e il grana: Velocità 9 per 15 secondi. Aggiungere quindi le foglie di salvia e tritare Velocità 9 per 10 secondi. Per ultimo aggiungere l’olio, salare ed emulsionare Velocità 3 per 30 secondi. Quando l’acqua bolle, tuffare le pappardelle che saranno pronte in pochissimo tempo. Scolarle mettendo da parte un mezzo bicchiere di acqua di cottura che servirà per rendere più cremoso il nostro pesto. A questo punto, unire il pesto di salvia mandorle e pistacchi, amalgamare bene e servire aggiungendo un po’ di stracchino fresco che creerà un contrasto davvero irresistibile.

FONTE: blog.giallozafferano.it/sugarqueen

 

Per utilizzare al meglio questo sito web bisogna accettare l’utilizzo dei cookie
I cookie utilizzati su questo sito web servono per personalizzare contenuti ed annunci, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il nostro traffico.
Informativa completa

Questa parte del sito non è visibile a causa delle tue scelte sui cookie

Il cookie non visibile è “%SERVICE_NAME%”: clicca qui per cambiare le tue preferenze sui cookies.