POLPETTE CRUDISTE PISELLI E NOCI

PASTA CON NOCCIOLE E PANCETTA
22 settembre 2017
POMODORI RIPIENI ALLA SICILIANA
22 settembre 2017

(Ricetta vegana crudista gluten free)

Ingredienti:

  • 1 Tazza di piselli freschi (In alternativa fave o mais crudo)
  • 1 Tazza di noci sgusciate
  • 1 Spicchio d’aglio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sesamo q.b.
  • 2 Pomodori
  • ½ Peperone
  • 2 Cucchiai d’olio E.V.O.
  • Peperoncino q.b.
  • Erba cipollina

 

Procedimento per le polpette

Frullare tutti gli ingredienti insieme, fin quando si formerà un composto omogeneo ma non troppo liscio. Creare delle palline e passarle nel sesamo. Lasciare riposare per 15 minuti in frigorifero

 

Procedimento per la salsa piccante

Frullare tutti gli ingredienti e aggiungere erba cipollina per decorare. Servire insieme alle polpette

 

FONTE: www.ricettecrudiste.it

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