(Ricetta vegana crudista gluten free)
Ingredienti:
- 1 Tazza di piselli freschi (In alternativa fave o mais crudo)
- 1 Tazza di noci sgusciate
- 1 Spicchio d’aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Sesamo q.b.
- 2 Pomodori
- ½ Peperone
- 2 Cucchiai d’olio E.V.O.
- Peperoncino q.b.
- Erba cipollina
Procedimento per le polpette
Frullare tutti gli ingredienti insieme, fin quando si formerà un composto omogeneo ma non troppo liscio. Creare delle palline e passarle nel sesamo. Lasciare riposare per 15 minuti in frigorifero
Procedimento per la salsa piccante
Frullare tutti gli ingredienti e aggiungere erba cipollina per decorare. Servire insieme alle polpette
FONTE: www.ricettecrudiste.it
